【群馬／渋川】『永井食堂』のもつ煮込み「もつっ子」をお取り寄せしました！

こんにちは、まさとらです^ ^

本日もおこもりという事で群馬県の渋川市にある『永井食堂』のもつ煮込み「もつっ子」をお取り寄せしました。3人前です。

秘密のケンミンショーでも紹介されて連日、行列が出来るお店です。

もつ煮込みといえば鎌倉時代から滋養食として食べられていた歴史深い料理です。

その中でも群馬県ではソウルフードと言っても過言ではないくらい親しまれています。ちなみにもつ煮に欠かせないコンニャクは群馬県が日本一の産地です(^O^)

 

 

『永井食堂』の場所

世界遺産の富岡製糸場から歩いて10分のところです。関越自動車道赤城インターを降りて５分くらいですかね。　国道１７号線子持村チェーン装着場前にあります。

『永井食堂』で実際に食べたのと比べてみた

こちらは過去に食べに行った『永井食堂』590円

煮込みの味噌は辛口の越後味噌と信州味噌を調合して、トロトロに煮込んだもつとプリプリのコンニャクがまじ合わさって最高のハーモニーを醸し出しています。

食べた直後や翌日は「ニンニクくさっ！」と言われるのは覚悟です。

そして今回のお取り寄せを食べました＾＾

作り方にもおいしく食べるために順序があるのでお気を付けください。

1. 鍋等で水を沸騰させます。
2. 沸騰したら一度火を止め、袋ごと入れて再び火をかけます。
   そして再び沸騰したら、また火を止めて余熱で5分程温めて下さい。
3.  袋を取り出して中身を別の鍋等に移し替え、さらに弱火で、20分ほど温めてお召し上がり下さい。
4. 出来上がり(^^♪

※煮詰めすぎると美味しくないよ

ご飯は当然おかわりしました^ ^

なんといってもこのタレが最高に美味しい！

残しておいてうどんにするのもいい感じです。

最後に卵をいれてうどんにして食べたのですが子らが最高に美味しい！

お取り寄せで食べても全く同じ味でうれしくなっちゃいます。

お店に行った際にも食堂の隣で「もつっ子」を販売しているのですが要冷蔵なので持ち帰りに時間がかかる場合はクーラーボックスなどを持って行ったほうがいいでしょう。

『永井食堂』のまとめ

秘密のケンミンショーでも紹介されて大人気になった『永井食堂』の「もつっ子」をお取り寄せしてみました。冷凍ものは一切使用せず、国産の小腸にこだわって作っているのであの食感と味わいが出てくるのでしょう。

また、味噌にもこだわりが強く越後味噌と信州味噌をブレンドしたものを使用しているので味噌独特の辛味があるコクの深い味わいも納得です。

みなさんも旅行などでお近くに行く際はぜひ立ち寄ってみてください！

口元が臭くなるのは必須ですがたまらなく美味しいですよ＾＾